Nini kula katika Rio de Janeiro

01 ya 07

Jinsi ya kula katika Rio de Janeiro

Rio de Janeiro ni mojawapo ya miji mzuri sana duniani, iliyo kati ya milima ya juu na bahari ya bluu na nyumba zilizokuwa zimefungwa kati ya kamba ndefu ya fukwe. Ipanema na Copacabana ni majina maarufu duniani kwa wasichana wazuri, vinywaji maarufu, na mabwawa mazuri. Lakini, ikiwa una mpango wa kutumia wakati wowote huko Rio, utahitajika mbali na pwani na kwenda kula!

Huwezi kufikiria kutazama miili iliyofunikwa kikamilifu ambayo hupunguza mabwawa lakini kula ni raia wa taifa na kutafuta chakula kikubwa haitolewi kamwe huko Rio de Janeiro. Zaidi ya kuokota migahawa "bora" nchini Brazil, ni muhimu kujua jinsi ya kula katika Rio, kwa kuzingatia kutafuta aina ya migahawa sahihi kwa kila mlo. Soma juu ya kujua jinsi ya kula katika Rio na uangalie vyakula kwa ujasiri ili kupata sahani za lazima-kula huko Rio.

02 ya 07

Kifungua kinywa katika Rio de Janeiro: Mwanga na Rahisi

Kwa kawaida, Wabrazil wanakula kifungua kinywa kidogo na rahisi, wakichukua kipande cha mkate kilichochapwa na jam, siagi, jibini la Minas, matunda, na espresso. Kitu kingine cha kifungua kinywa kinachojulikana ni pao de queijo , kioo kilichopangwa kilichofanywa kutoka unga wa tapioca na kujazwa na cheese iliyoyeyuka. Unaweza kupata pao de queijo katika Rio, lakini franchise maarufu zaidi ni Casa de Pao de Queijo ambapo pao de queijo daima ladha flaky na moto.

Lakini, watalii wa Amerika na Ulaya kwa ujumla wanapendelea breakfast breakfast, na kuongoza migahawa machache ya Brazil kuzindua mikate ya aina ya Amerika au chaguzi za brunch. Gringo Cafe hupata moja kwa moja kwa idadi hiyo ya watu, kutoa sadaka za kitamaduni za kitamaduni za Marekani kama vile pancakes, waffles, na omelettes. Au, jaribu Bakers ambao hutumia sandwiches, quiches, na mengi ya misitu kujaza tumbo.

03 ya 07

Wakati wowote wa Siku huko Rio: Baa ya Juisi (Sucos)

Moja ya sehemu bora zaidi za kukaa huko Rio de Janeiro ni wingi wa baa za juisi karibu kila kona ya barabarani. Viwango vya juisi vinazalisha safu safi ya juisi safi pamoja na matunda yaliyokatwa katika vikombe, kamilifu kwa kula wakati wowote wa siku.

Wafanyabiashara wengi wa juisi hujumuisha juisi za acai ( acai suco ), lazima kula-kula wakati wa Rio (nitakubali kwamba tulihisi kuwa ni lazima kununua Acai sucos kila siku sisi alitumia Rio.) Acai (inajulikana ah-sigh- e) berry ni moja ya superfoods duniani kwa sababu ina mkusanyiko mkubwa wa antioxidants kuliko berries nyingine kama vile cranberries, blueberries, na jordgubbar. Berry Acai imeongezeka kwenye mitende ya acai nchini Amerika Kusini na inazaliwa na Brazil. Kwa sababu berry yenyewe ni ladha, baa za juisi huchanganya matunda ya acai na barafu na sukari ili kuunda thabiti ya smoothie na kutumikia acai smoothie au au bila granola au iliyopandwa na matunda mengine. Ni ladha, afya, na njia kamili ya kupungua chini siku ya moto huko Rio.

Kuna mengi ya baa ya juisi karibu na Rio, lakini baadhi ya maeneo ya juu kujaribu acai suco ni

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Nectar kubwa (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
• na Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

04 ya 07

Mwanga Lunches na Dinners: Chakula cha mitaani, Padarias, na Lanchonetes

Rio de Janeiro ni ya moto, na joto la majira ya joto linafikia vizuri zaidi ya digrii 100, na joto hilo linaweza kupoteza hamu ya kula chakula kikubwa. Ikiwa ungependa chakula cha mchana chache au chakula cha jioni, fikiria moja ya chaguzi hizi:

• Chakula cha Mtaa : Utapata wachuuzi wa chakula cha mitaani waliokaa njia za barabarani kutoka Copacabana hadi Leblon na hutumikia usawa mzuri wa vitunguu na ufanisi. Jaribu pastel isiyosababishwa, pastry iliyokauka iliyozikwa na kuku, jibini, mioyo ya mitende, au nyama. Au unch pipoca , popcorn flavored aidha na caramel au bacon. Tapiocas, pancakes za crepe zilizofanywa na unga wa mchanga, zinaweza kujazwa na jibini, nyanya, nyama, au Nutella na ndizi. Pia kuna mengi ya misuli ya kebab na maduka ambayo huzaa mipira ya kibe , iliyofanywa kwa kuchanganya nyama na bulgur ya ardhi, inayoonyesha uwepo mkubwa wa Lebanoni huko Rio.
• Padarias : Padarias ni mikate ambayo hutumia sandwichi na vyakula vya unga. Utapata aina kadhaa za mikate, vitamu vya tamu na vitamu, na brigadeiro maarufu. Brigadeiro inafanywa kwa kuchanganya maziwa yaliyohifadhiwa, kakao, na siagi, na kuzunguka kwenye mipira na kuzungukwa na sprinkles chocolate. Brigadeiro ni dessert maarufu zaidi ya Brazili, alifurahia kila mahali kutoka kwa vyama vya siku za kuzaliwa kwenye mkutano wa familia, katika mikoa na bila kujali kiwango cha kijamii na kiuchumi. Mipira hii ndogo ya chokoleti ni dhahiri lazima ila wakati ipo Rio.
• Lanchonetes : Lanchonetes au diners ndogo hutumikia vyakula vingi vya kawaida kwenye chakula cha mitaani, kama vile mipako ya paste na kibe, lakini pia hutumia sandwiches, bolinho de bacalau (mipira ya codfish iliyokaanga), caldinho de feijao (supu nyeusi ya maharage), na coxinhas ( pande zote za kaanga za kupikia). Unaweza pia kupanga bia kwenye maeneo haya, na kuwafanya nafasi nzuri ya kuwa na chakula cha mchana cha haraka.

05 ya 07

Chakula nzito: Mgahawa wa Kilo, Churrascaria, & Feijoada

Mpangilio kwa siku chache za safari yako ya Rio na tembelea duka la kilo, kikahawa cha churrascaria na duka la feijoada.

• Mgahawa wa kilo : Mgahawa wa kilo ni mgahawa ulio na buffet kubwa ambako diners wanaweza kupakia sahani yao na kununua chakula kwa kila kilo. Kwa maneno mengine, unalipa kile unachokula lakini yote yanategemea uzito --- hivyo kwamba kipande kikubwa cha steak hufanana sawa na uzito sawa wa watermelon. Kwa upungufu wa mwisho wa juu, jaribu Frontera katika Ipanema ambayo hutumikia churrasco ladha (nyama iliyohifadhiwa) na safu kubwa ya sahani na sahani za mboga. Temperarte ni chaguo nzuri ya bajeti na karibu na pwani ya Copacabana. Migahawa kwa kilo daima ni chaguo kubwa kwa wageni wa mboga na gluten-bure.
• Churrascaria rodizio : rodizio ya churrascaria ni aina ya mgahawa maarufu sana wa Brazil. Rodizio inamaanisha "mzunguko," maana kwamba seva zinaleta chakula cha kuzunguka kwenye kila meza kwenye mgahawa. Katika churrascaria rodizio, wageni kulipa ada ya gorofa wakati wa kuingia mgahawa na kupokea kadi ambayo ni ya kijani upande mmoja na nyekundu kwa upande mwingine. Ikiwa mgeni anarudi upande wa kijani, wahudumu huleta mizigo kubwa ya nyama iliyohifadhiwa kwenye kila meza, kuruhusu wageni kuchukua nyama nyingi kama wangependa, wakati upande nyekundu utaacha mtiririko wa nyama kutofika. Fogo de Chao ni moja ya churrascarias maarufu zaidi ya Rio.
• Mkahawa wa Feijoada : Feijoada ni sahani ya taifa ya Brazil. Maharagwe ya maharagwe na nyama ya nyama hutumiwa na mchele au farofa (iliyofanywa na unga wa mchuzi) na sehemu ya kawaida ya mipango ya Jumamosi ya Jumamosi mchana. Mahali bora ya kujaribu sahani hii maarufu ni Casa de Feijoada huko Ipanema ambapo unaweza kujaribu feijoada siku yoyote ya juma.

06 ya 07

Uwanja wa Kimataifa wa Rio de Janeiro

Ikiwa unahitaji mapumziko kutoka Carioca nauli, Rio de Janeiro ina idadi ya restaurante tipico na restaurante internacional, ambayo inazingatia migahawa kikanda na kimataifa. Jaribu baadhi ya chaguzi hizi wakati wa Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: Mgahawa wa Kifaransa ulio katika Centro, akizingatia uuzaji wa Kifaransa wa ubunifu, kwa kutumia viungo vya Brazil. Rizavu ni muhimu kwa sababu mgahawa ni wazi tu kwa chakula cha mchana.
• Hachiko: Mgahawa wa kisasa wa Asia na mvuto wa Kijapani, ikiwa ni pamoja na Sushi. Mgahawa hasa inalenga kuchanganya sahani za asili za Asia na viungo vya ndani, kama vile kumtumikia sashimi na matunda ya mateso.
• Rotisseria Syria Libanesa: Rio ina idadi kubwa ya pili ya Lebanoni duniani, nje ya Lebanoni, kwa hiyo kuna migahawa mazuri ya Lebanoni kote mji huo. Huyu, ulio katika maduka makubwa ya Largo kufanya Marchado, hutumikia vyakula vya Lebanoni vyema katika mazingira rahisi na ya bei nafuu.
• Quiteria: Hii ni mgahawa wa upscale, hutumia nauli ya mwisho ya gastronomic, kutoka kwa chef wa Argentina. Jaribu vidonda vidogo vya mwitu au vyakula vya baharini vilivyotengenezwa na risotto ya nazi.

07 ya 07

Kuweka na kula Etiquette nchini Brazil

Katika Brazil, bure ya 10% ni moja kwa moja ni pamoja na juu ya muswada huo, iliyoorodheshwa kama gorjeta , hivyo hakuna haja ya kusubiri yoyote zaidi kuliko kiasi hicho. Tuma katika reais ya ndani ya Brazil, lakini sarafu ya Marekani pia inakubalika kwa kuwa kuna kiwango cha ubadilishaji chazuri.

Tofauti na nchi za Amerika na Magharibi, huko Brazil, wenyeji hula na kisu katika mkono wao wa kulia na uma katika mkono wao wa kushoto, wakitumia kisu ili kupiga chakula kwenye uma.

Mara nyingi, Wabrazili watakuwa na kifungua kinywa kidogo, chakula cha mchana, na chakula cha jioni nzito kula na familia, kama ilivyo kawaida nchini Portugal.