Hifadhi ya juu ya nyama nyekundu, uzoefu wa kulia kama uwezekano wa kushangaza kama kile ambacho wahudumiaji huvaa, unaweza kuchanganyikiwa na mkakati wa kuchapisha muda wa Gibbys wakati (wakati tunapindua karne ya 19 au 50s) na wakati mwingine hupendeza, wakati mwingine wenye kiburi wafanyakazi wa huduma. Lakini nafasi ni kubwa kwamba baada ya jioni, utakua pia kupenda kile ambacho wengi wanajiona kuwa bora zaidi katika Montreal.
Faida
- Upenda pickles kabla ya kukaribisha na kugusa nzuri na sorbet palate-clearing lemon.
- Steaks ni ajabu sana.
- Sehemu ni fantastically kubwa.
- Wafanyakazi wanajua divai yao.
- Vipindi vya bacon ya kupendeza, pickles usio na ukomo, na maegesho ya bure ya valet.
Msaidizi
- Bei ni kadi ya ushirika juu.
- Saifsi ya mavazi ya mavazi ya mavazi ya juu yanayotolewa kwa wafanyakazi lazima iende.
- Wafanyakazi wanaonekana huzuni sana.
- Mboga mboga? Usisumbue. Menyu ni mdogo kwa nyama nyekundu, baadhi ya samaki na dagaa.
Maelezo
- Eneo: 298 Place D'Youville, kona ya St. François-Xavier, chini ya St. Paul
- Pata huko: Metro Square-Victoria
Mapitio ya Mwongozo - Steakhouse ya Gibbys - Mapitio ya Migahawa ya Montreal
Ilikuwa katikati ya Desemba jioni ya hali ya hewa iliyojaa sana na ilichukua rafiki yangu wa kulala mara tatu kwa muda mrefu kufika kwenye kikao cha Old Montreal, taasisi ya kulia iliyokaa katika kile kilichokuwa ni stables miaka 200 iliyopita. Lakini hakujali kwamba hakuweza kuona zaidi ya miguu kumi mbele yake.
Alikuwa akienda Gibbys kabla na kuhukumu kwa chumba cha pili cha daraja kilichojaa Jumanne, itachukua zaidi ya mvua ya theluji ili kuweka kikundi hiki cha watu wanaovaa nyama.
Kuacha nguo zetu na mfanyakazi wa ukaguzi wa nguo ya vegan ya Gibbys, hisia yangu ya kwanza ya chumba cha dining kitambaa, kilichokuwa kikubwa hakuwa na muundo mpaka nilipokuwa na kawaida (isiyo na wakati?
) sare zilizovaliwa na watumishi wa huduma, na rangi ambazo zinaonekana zinafanana na mbao za miti. Wahudumu wetu wa kwanza, chini ya mshikamano lakini mtaalamu, alipendekeza Valley Valley ya Sonoma ya 2005 Cabernet Savignon na Mkufunzi, uchaguzi mzuri ambao ulifanya kazi maajabu na slabs zetu za nyama nyekundu.
Nilichagua mignons ya nyama ya nyama ya ng'ombe Diane na mafuta yenye uovu (na ladha) viazi la Monte Carlo, la kuoka mara mbili na bakoni, cream ya sour, na chives. Safi hiyo ilikuja na viungo viwili vya wazee na mchuzi, cognac-msingi wa peppercorn nyeusi, shallots, na uyoga ulikuwa ukamilifu. Sasa sahani yangu ilikuwa ya kufunga-mwendo-jicho-kufunga nzuri lakini ninajaribu mtu yeyote kupata steak huko Montreal ambayo inaweza juu Gibbys 'moja na nusu inch tenepe New York kukata steak pilipili na cognac na Madagascar kijani mchuzi wa mchuzi, wenye umri wa miaka 31 siku.
Kukamilisha chakula na chocolates zawadi ya kupendeza, mtumishi wetu alipendekeza Gobys 'Chocolate Delight, mousse ya chokoleti ya mviringo iliyoingizwa kwenye chokoleti ya giza na nuggets za chokoleti zenye mchanganyiko wa aina fulani. Mimi si shabiki mkubwa wa keki ya shakiki lakini nilitumia nafasi yoyote. Matokeo? Uamuzi wa tamu.
Kwa vitu vyote vilivyozingatiwa, Gibbys ilikuwa ya ajabu. Lakini fikiria hili: Sijawahi kuchukua muswada huo. Hiyo inaweza kueleza kwa nini wale steaks $ 50 wamelahia kama walikuwa thamani ya kila senti.
Sikulazimika kupiga dinari 50 za kazi yangu ngumu ya kula.