Mikahawa 10 Unapoweza Jaribu Jipya Jipya katika DC

Washington, DC ni sufuria ya kutengeneza kitamaduni na marudio mazuri ya kuchunguza vyakula vya kimataifa. Na balozi 175 za kigeni ziko hapa, baadhi ya wapishi bora wa dunia huita mji wa nyumbani na kutumikia sahani zao za kupenda, kugawana urithi wao wa kipekee wa utamaduni, vyakula na mila. Mji mkuu una mamia ya migahawa makubwa ya kikabila yaliyo na maalum kutoka kila bara. Hapa ni sahani chache za kipekee na kitamu unaweza kujaribu kwenye baadhi ya migahawa bora huko Washington, DC

• 01 ya 10

  Ambar: Cuisine Balkani

  Mgahawa huonyesha sahani za Peninsula ya Balkan iliyoandaliwa na kupoteza kwa kisasa, imegawanywa katika makundi ya bei ya sahani ndogo: Mezze Platter, Soup & Salad na Nyama & Kuku. Kuna chaguzi nyingi za mboga. Orodha ya mvinyo hujumuisha vin zaidi ya 50 kutoka mkoa wa Balkan. Pia kuna Bar Rakia, na uteuzi wa kushangaza. Rakia ni kinywaji cha pombe kinachozalishwa na kunereka kwa matunda yenye kuvuna na ni vinywaji ya kitaifa ya Bulgaria, Serbia, Albania, Bosnia na Herzegovina, Croatia, Macedonia, Montenegro na Uturuki.

  Jaribu: Nyama za Mchanganyiko wa nguruwe na shingo ya nguruwe, prosciutto ya nyama ya nyama, salami ya spicy, kuenea kwa urnebes, jibini la mbuzi, mboga ya pickled na radish.

  Mahali: Row Hill, Capitol Hill. 523 8th Street, SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.

• 02 ya 10

  Mkahawa wa Cuba wa Cuba na Ramu ya Bar: Cuisine Cuba

  Chakula katika Cuba Libre hutoa ladha ya kweli ambayo hutolewa katika mila ya Culinary, ambayo ni pamoja na ushawishi wa Kihispania, Afrika, Creole na Asia. Menus ni kamili ya rangi, harufu na style kuchanganya nyama, kuku, nyama ya nguruwe na dagaa na matunda ya kawaida na mboga mboga, mimea na msimu. Specialty nyumba, mojito, inapatikana katika aina 14 na kufanywa kutoka kichocheo Cuba. Cuba Libre ina maeneo ya ziada huko Philadelphia, Atlantic City na Orlando.

  Jaribu: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, saladi ya nyanya ya zabibu, leche de tigre na vinaigrette ya Basil ya Thai

  Eneo: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408.1600.

• 03 ya 10

  Mkahawa wa Letena: Vyakula vya Ethiopia

  Kuchora kutoka ladha ya tajiri ya vyakula vya Ethiopia, orodha ya Letena inaweka sahani ya mboga mboga mboga na vegan, pamoja na sahani mbalimbali za nyama. Vifuni vinafanywa kwa njia ya kavu au koroga-kaanga, aliyetumiwa na injera, mkate wa gorofa uliofanywa na teff iliyotiwa na unga wa shayiri.

  Jaribu: Sampler ikiwa ni pamoja na vegan na sahani mbili za nyama. Chaguo ni pamoja na duti ya uyoga (uyoga mzuri uliochanganyika na jalapeno, vitunguu nyekundu, vitunguu na mafuta); fasolia (maharage ya kamba na karoti sauteed na vitunguu vya caramelized); gomen (kijani iliyopikwa na mafuta ya maziwa na pilipili ya jalapeno); kik (mchanganyiko wa njano ya mbaazi, iliyopigwa katika vitunguu kali, vitunguu na mchuzi wa tangawizi); shiro (kitovu cha ardhi chache chache); yemisir wot (lenti nyekundu hupigwa katika mchuzi wa Berbere); kuku na nyama ya ng'ombe, marinated na kupikwa na vitunguu vya caramelized na jalapenos.

  Eneo: Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC. (202) 870-1514.

• 04 ya 10

  Marcel: Cuisine Kifaransa Ubelgiji

  Mgahawa huu wa kifahari wa Kifaransa na Ubelgiji hutoa orodha ya bei ya fasta na mchezaji mwenye kushinda tuzo Robert Wiedmaier. Vitu vya menu hubadilika kila siku. Chef maarufu huleta kutoka Brussels na vyakula vyake hutoa uchaguzi bora wa upishi wa utamaduni wa Ulaya. Anamiliki migahawa mengi huko Washington, DC: Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, Bar Mussel & Grille na Siren.

  Jaribu: Boudin blanc, maalum kutoka mji wa Rethel katika eneo la Champagne Ardenne. Safi hii ya jadi ni sausage nyeupe-textured nyeupe, awali kuliwa kwa ajili ya Krismasi katika mkoa wa Champagne ya Ufaransa.

  Eneo: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.

• 05 ya 10

  Rasika: Vyakula vya India

  Mgahawa wa Kihindi wa kushinda tuzo ina jikoni iliyo wazi inayoonyesha kupikia ya Tawa (griddle), Sigri (barbeque wazi), curries tandoori na kikanda. Ashok Bajaj, aliyezaliwa New Delhi, India, amekuwa na migahawa inayomilikiwa na kuendeshwa huko London na Marekani kwa zaidi ya miaka 25. Menyu ya ubunifu ni pamoja na kuku, kondoo, dagaa na chaguzi za mboga.

  Jaribu: Mboga ya Kolilili, sahani ya mboga ya mboga yenye mbegu za haradali, jani la curry, mazao ya kijani, na juisi ya limao.

  Mahali: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Ave, NW Washington, DC (202) 466-2500.

• 06 ya 10

  Jaleo: Kihispania Kihispania

  Chini ya mwelekeo wa Chef José Andrés, Jaleo anatoa ushindi wa tuzo wa tapas, sahani za jadi za jadi za Hispania, pamoja na paellas za kifahari, sangri za ajabu na uteuzi mzuri wa vin za Hispania na sherries. Jaleo ina maeneo ya ziada huko Maryland na Northern Virginia.

  Jaribu: paella ya msimu wa Jaleo ya msimu ni jadi ya mchele wa Kihispania iliyofanywa kutoka viungo vilivyotengenezwa. Mgahawa huzunguka paella maalum kila mwaka.

  Mahali: Penn Quarter, 480 Njia ya 7, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Maduka ya Jiji la Crystal, Arlington, VA (703) 413-8181.

• 07 ya 10

  China Chilcano: Cuisine ya Peru

  Uchina Chilcano huadhimisha urithi wa kina wa urithi wa Peru, ikiwa ni pamoja na Criollo yake ya asili, Kichina Chifa na Kijapani vyakula vya Kijapani, kuchunguza kiwanda cha viungo vya asili kati ya tamaduni hizi tatu za upishi.

  Jaribu: Aeropuerto ni mojawapo ya sahani kuu ya saini ya Chilcano (mchele wenye kukaanga, tambi ya yai, viazi vitamu crisp, mboga za msimu, mazao ya maharagwe ya soya, "ndege" - wageni wanaweza pia kuchagua kuongeza shrimp au kuku).

  Mahali: Penn Quarter, 418 St St, NW; Washington DC. (202) 783-0941.

• 08 ya 10

  Espita Mezcaleria: Mkahawa wa Kusini mwa Mexican-Unaongozwa

  Espita Mezcaleria hutoa ladha ya rustic inayochanganya mbinu ya jadi ya Mexican na ya kisasa huku ikishikilia kweli kwa roho ya Meli Kusini mwa Meli. Zaidi ya hayo, mgahawa umezingatia mitindo saba ya mkoa. Mkusanyiko wa sopes, ensaladas, fundidos, tlayudas, na ceviches pia zinapatikana. Vipande vyote vinasumbuliwa mkono.

  Jaribu: Mole Nyeusi na shingo ya kondoo, santa hoja, piloncillo, Mexican oregano na ash ya chile.

  Eneo: Mlima wa Vernon Square, 1250 9 ^th Street, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.

• 09 ya 10

  Cava Grill: Mediterranean Cuisine

  Cava ina chakula cha kisasa, cha kweli, na kizuri cha Mediterranean katika migahawa mazuri na ya haraka ya migahawa.

  Jaribu: Dalili nyeusi za Cava Grill na mafuta na parsley zina juu ya protini na fiber, na, pamoja na supergreens ya migahawa yenyewe (mchanganyiko wa nyumba ya mimea ya Brussels, kabichi, broccoli, na chicory), fanya moyo wenye afya na wenye lishe bakuli.

  Cava Grill ina maeneo 25 katika eneo la DC: Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA, na Ashburn, VA na zaidi. Cava Mezze (migahawa kamili ya huduma) iko katika Rockville, MD, Capitol Hill, DC, Clarendon, VA, Harbour East, Baltimore, MD na Olney, MD.

• 10 kati ya 10

  Lupo Verde: Vyakula vya Kiitaliano

  Lupo Verde hutumikia usafiri wa kweli, wa rustiki, wa Kiitaliano ikiwa ni pamoja na sahani ndogo, nyumba za maziwa, cheeses, mikate na antipasti. Pizzas iliyopigwa kwa kuni itakuwa pia inapatikana pamoja na uteuzi wa panini na saladi chakula cha mchana, na pastas iliyopangwa na nyumba, samaki wote waliochujwa na uchaguzi wa kwanza wa chakula wakati wa chakula cha jioni.

  Jaribu: Maua ya Zucchini yamefunikwa na nyama ya kaa, ramps yenye kuvuta, safari ya safari.

  Eneo: U Ubora wa Mtaa, Anwani ya 1401 T, NW Washington DC (202) 827-4726.