Kila mtu ana pendekezo la upishi la kupenda. Unajua, mahali pa mji ambapo wananchi hawahitaji orodha, wageni wanauliza "Ni nini leo?" na vikundi vyote viwili vinaweza kuchanganya kwa urahisi katika kitambaa cha chakula na mazungumzo. Vyakula vya marudio hufafanua utamaduni na utulivu wake kwa urafiki mara nyingi hupatikana katika glasi nzuri ya divai au dessert nzuri. Chakula hutufanya, na tunaifanya. Kula nje ni faida ya usawa.
Juneau , Alaska ni mji mmoja unaofurahia, labda hata kuabudu, makao yake ya kula. Kwa nini? Labda ni hali ya hewa, "jua kali" inayojulikana ambayo inacha kila kitu kinachochea mvua na kunyongwa na mvua za mvua kali wakati wa majira ya baridi, na maumivu zaidi ya ukungu katika majira ya joto. Kupiga moto mbele ya moto wa moto na cocktail na kampuni nzuri inakuwa muhimu kama kutafuta line ya uvuvi nje ya maji ya baharini karibu.
Au labda ni asili ya kijiji cha mji mkuu wa Alaska, mahali haipatikani kwa nchi zote na chini ya 48 ila kwa maji au hewa. Wakazi wanahitaji chaguzi za kulia ambazo zinapanua mawazo, hutoa fursa za kukumbua, na tu kupendeza vizuri.
Fare za Mitaa
Alaska ni maarufu kwa dagaa. Kutoka kwa kaa ya rangi (na tamu) ya Mfalme kwa laini nyekundu, nyekundu, eneo la chakula cha Alaska linafurahia fadhila kutoka baharini, ambayo hutokea kuwa nje ya mlango wa watu wengi.
Juniau Ziara ya Chakula ni kampuni ya watu wazima inayojitolea kwa thamani ya hadithi; chakula au vinginevyo. Aliyopewa na blogger ya chakula wa ndani Kelly "Midgi" Moore, Juniau Food Tours ni kutembea kwa upishi kupitia uhusiano wa kitamaduni wa Kusini mwa Alaska na chakula.
Pamoja na ziara mbili za kuchagua, wageni hukutana katika eneo la katikati la mjini na kuendelea kuchukua safari fupi ya kutembea ya msingi wa Juniau kabla ya kutembea kwenye moja ya migahawa iliyochaguliwa na kupimwa na Moore.
Kwa masaa 2.5, wageni wanaweza kunywa divai au visa (vinywaji ambavyo si vya pombe vinapatikana pia), huwa na vifuniko, kozi kuu, au safu; kutosha tu kuondoka na "furaha tumbo," Moore anasema. Wakati wa kila kizuizi, Moore anapiga hadithi ya Juneau, Alaska kama ilivyohusiana na historia ya mwanzo na hali ya leo. Alaska ni hali ya vijana, inakabiliwa na innovation na uvumbuzi, na eneo la foodie si tofauti.
Maalum ya Ziara
Moore anajishughulisha na kujenga uzoefu kwa wageni wake, si tu kivutio. Kupunguza kila ziara kwa wageni 12, Moore anaweza kutumia migahawa madogo na kujisikia boutique, kuhifadhi urafiki wa vyakula na habari zinazohusiana nayo.
Nyaraka za nyama za nyama, mikate ya kaa, zimeondoka mwamba; kila kitu kinafunikwa na kinawasilishwa na maelezo na tahadhari ya kipekee ya kuona kwa undani. Pairings ya divai kwenda kikamilifu na kila sahani, na mara nyingi, kichwa mpishi itafanya kuonekana kutoa ufahamu katika nini au jinsi ya mapishi fulani.
Moore aliondoa Ziara ya Maandamano ya Kuzuia mnamo mwaka wa 2016, akimpa ukurasa kutoka "Gatsby Mkuu" au "Wasiochaguliwa" kuelezea sura ya historia ya Marekani na chakula kama kituo cha katikati. Kurudi wakati ambapo bootlegging, siri inakumbusha kwenye milango ya speakeasy na vyama vya gin na jazz zilipopo hata kaskazini mwa mbali, Tour ya Maendeleo ya Prohibition ni elimu na kutibu kwa buddha za ladha.
Ziara yake ya awali inalenga eneo la jawa la Juneau na sekta ya uvuvi wenye nguvu. Tembelea mahali ambapo meli zimefika na zimeondoka tangu miaka ya 1800. Mfano wa kaa ya biskuti, favorite kati ya wageni, halafu uingie kwenye taco ya cod au halibut fusion nachos, kila kando ya njia ya kilomita 1 ya furaha ya chakula cha mchana.
Ni Ziara ya Chakula cha Juniau Uzoefu kwa Kila mtu?
Hapana. Kuna kutembea kushiriki, na baadhi ya vituo vinahitaji kupanda ngazi ya juu au chini. Watoto chini ya 12 hawaruhusiwi ili kuunda mazingira ya ukaribishaji zaidi kwa ajili ya kula na burudani ya burudani. Wakati mazingatio mengine ya chakula yanakabiliwa kwa wale walio na mishipa, Moore anasita kuwaambia chakula cha wote maalum kitasimamiwa tangu menus yamepangwa kwa makini na kutekelezwa mapema.
Hiyo ilisema, safari ya chakula ya Juniau inatoa wageni wengi fursa ya kujisikia sehemu ya jumuiya, kwa kweli, kula na kunywa ni kusawazisha kubwa kwa tamaa za siri za kibinadamu zaidi.
Ikiwa Unakwenda
Juniau Ziara ya Chakula ni chaguo bora kwa wale wanaosafirisha Alaska. Kwa masaa 2.5 tu, bado kuna muda mwingi wa kufurahia vitu vingine karibu na mji. Ziara pia zinafaa kwa msafiri huru.
Kila chaguo la ziara ya chakula ni $ 129 kwa kila mtu aliye na kodi ya jiji la 5%. Mfuko mzuri wa pipi, kuponi, na habari kuhusu Juniau hutolewa kwa kila mgeni.
Wageni wanapaswa kuvaa nguo na viatu sahihi kwa kutembea na kusimama katika hali ya hewa yoyote. Viatu inapaswa kuwa imara kwa kutosha kwa kutembea barabara za jiji na stairways.
Ziara zinatumika Aprili 30-Oktoba 1.