Jinsi ya kufanya Halusi (Kabichi na Tambi)

Halusi ni favorite Kipolishi-Slovakian huko Pittsburgh

Halusi (hutamkwa hah-loosh-kee) ni chakula cha faraja kubwa ya vidole vya yai na kabichi ya sufuria. Safi hiyo inajulikana katika Western Pennsylvania na majimbo ya karibu na ni favorite hasa huko Pittsburgh .

Pittsburgh huwekwa mara kwa mara miongoni mwa miji inayofaa zaidi nchini Marekani, na hivi karibuni zaidi duniani kote. Mbili ya sifa za Pittsburgh zinazo kulisha sifa hii inayoongezeka kwa uwezekano ni sadaka zake za upishi na urithi .

Palate ya Pittsburgh ina mbalimbali pana, ambayo huongezeka kwa kila mwaka kama watu wengi wanavyopata gem hii iliyotiwa katikati ya mito ya Allegheny na Monongahela na mkuu wa mto Ohio. Pittsburghers kufanya zaidi ya kuweka fries ya Kifaransa juu ya kila kitu, kutoka sandwiches hadi saladi; historia ya wahamiaji wa kijiji na tabia yake ya kikabila hutumikia ladha na sahani mbalimbali katika kanda.

Halusi ni mfano mzuri wa tofauti hii kutoka eneo la Pittsburgh. Sio ngumu kuandaa-hasa ikiwa unachukua njia ya mkato na kutumia tambi za yai kutoka kwenye duka badala ya kutengeneza noodles zako-na ni tayari wakati wowote!

Ngazi ya Ugumu: Wastani

Muda Unaohitajika: Saa 1

Nini Utahitaji

• Yai 1
• Vikombe 2 unga
• Kijiko 1 cha maziwa
• chumvi
• 1 kati ya vitunguu tamu, iliyokatwa
• Kijiko 1 cha siagi
• 1 kichwa cha kabichi

Maelekezo

1. Kuwapiga yai moja vizuri.
2. Kuvuta vikombe 2 vya unga na chumvi.

1. Punguza hatua ndogo kwa kijiko 1 cha maziwa, kuendelea kuchochea unapoenda, mpaka utakuwa na unga mgumu.
2. Panda nyembamba (1/8 "nene) kwenye bodi iliyopigwa.
3. Kata unga katika vipande ambavyo ni 1 "pana na 2" kwa muda mrefu.
4. Tone vipande, moja kwa wakati, kwenye sufuria ya maji ya moto na upika kwa dakika 3.
5. Futa, suuza na uacha kavu.
6. Wakati vidonda vinavyokausha, saute vitunguu 1 cha kati kilichokatwa katika kijiko cha siagi.

1. Piga kichwa cha kabichi kwenye vipande vidonda na kuongeza vitunguu. Kupika mpaka kabichi ni zabuni.
2. Ongeza noodles kwa kabichi na kupika mchanganyiko kwa muda wa dakika 30.
3. Kutumikia moto na kufurahia!

Vidokezo vya kupikia na Chaguo

Ikiwa huna muda au uvumilivu wa kufanya vidonda vyako mwenyewe, unaweza kuchukua vidonda vya upana vilivyotangulia, kama vile vitunguu vya yai, kwa vitunguu vya matengenezo.

Wakati sufuria kukata kabichi, watu wengine hupenda kupika kabichi hadi ni rangi nyekundu, wakati wengine wanapendelea kupikwa muda mrefu tu wa kutosha. Jaribu wote na uone unapenda!

Pia chaguo: Wakati wa sauteeing kabichi na vitunguu, jaribu kuongeza kijiko cha ½ cha mbegu za caraway.

Kama tofauti, watu wengine hupenda kuchochea katika jibini la Cottage haki kabla ya kuwahudumia.