01 ya 11
Entrance ya Waterside Inn
Bray ni kijiji cha karne ya 16 kwenye mabonde ya Mto Thames. © Susan Breslow Sardone. Karibu kwenye Waterside Inn, mecca kwa wanandoa ambao hufurahia chakula cha Ufaransa na divai nzuri. Mgahawa wa darasa la dunia na vyumba vya hoteli 13, Waterside Inn iko karibu na Mto Thames katika mji mdogo wa Bray nje ya London.
Ilianzishwa nyuma katika karne ya 16 wakati Shakespeare ilipopiga hisia mpya za maonyesho, Bray ni mji wa kale wa Tudor, majengo yake yaliyotakaswa yaliyoruhusiwa na mbao nyeusi. Kama ndogo kama ilivyo, Bray ni mecca nzuri.
Chini ya utunzaji na uongozi wa chef maarufu duniani maarufu Michel Roux tangu 1972, Innside Inn mara kwa mara imekuwa mpokeaji wa nyota tatu Michelin, rating ya juu ambayo inaweza kupatikana. Bray ni nyumbani kwa mgahawa wa pili wa nyota wa tatu, Fat Duck, ambayo pia ni mali ya Relais & Chateaux .
The Waterside Inn
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 ya 11
Kituo cha mbele cha Waterside Inn
Picha kubwa katikati inaonyesha Alain Roux, mwana wa mwanzilishi na sasa nguvu inayoongoza jikoni. © Susan Breslow Sardone. Angalia kwenye dawati la mbele la Waterside Inn ili kuanza uzoefu wako mzuri.
Picha zilizopigwa zinaonyesha familia na marafiki wa mali. Takwimu nyingi za dunia maarufu - kutoka kwa Elizabeth Taylor kwa Malkia Elizabeth II - zimefanyika njia ya Waterside Inn tangu ilifunguliwa mwaka wa 1972.
03 ya 11
Toast Fortune yako nzuri
Mvinyo wa nyumba ni kwa Laurent Perrier; cuvée ni ya mwanzilishi wa Waterside Inn, Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Chakula kwenye Inn ya Waterside huanza na aperitif kwenye mtaro unaoelekea Mto Thames.
Isipokuwa kwa wiki kadhaa Januari, Innside Inn ina wazi kila mwaka na hutumikia chakula cha mchana na chakula cha jioni Jumatano hadi Jumapili. Katika miezi ya majira ya joto, chakula cha Jumanne pia kinapatikana. Kutoridhishwa, kwa ajili ya kukaa wote na usiku wa usiku, ni muhimu.
04 ya 11
Amuse Bouche katika Waterside Inn
Joto la moto, la buttery la cheese lilitumika kama utangulizi kwa vidogo vingine vya hors d'oeuvres iliyotolewa. © Susan Breslow Sardone. Mapendekezo ya chef Alain Roux, hii ya sehemu nne ya amuse bouche ilionyesha symphony ya ladha na textures.
Kioo cha risasi kilikuwa na juisi ya maji ya vidonge yaliyotengenezwa na gin na udongo wa celery, yenye maji safi katika siku ya jua mwezi Juni.
Kujifanya hii miniature nne kipande culinary ensemble nje, kivuli na mwavuli, harufu ya roses karibu na sisi, akili zetu kufufuka na palates piqued.
05 ya 11
Chumba cha Kulala cha Waterside Inn
Majedwali yanawekwa na kitani kikubwa cha damask, stemware nzuri ya kioo, fedha yenye polished sana, na China na Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Chumba cha kulia katika Waterside Inn kina mabara ya 20 tu. Charm mtuified, meneja mkuu wa Inn Diego Masciaga orchestrates chumba kama conductor.
Ulisimamiwa na chef Michel Roux ambaye anajulikana kimataifa na mwanawe mwenye vipaji Alain, ambaye amechukua kazi za jikoni kila siku, mgahawa huo ni marudio kwa ajili ya chakula cha kisasa cha chakula cha jioni.
Pamoja na wafanyakazi wa jikoni 20, jikoni sana, na viungo bora zaidi na vilivyotumiwa hutumiwa kuandaa kila sahani, bei ya chakula kwenye Waterside Inn ni mwinuko. Wanandoa wanaweza kuchagua kati ya orodha ya bei-maalum na gharama kubwa kwa la carte moja. Vidokezo na VAT vinajumuishwa katika wote wawili.
Mbali na tulipa, mazingira ya kimapenzi ya mgahawa yenyewe ni ya ajabu, imesimama kama ilivyo na mtazamo usiojitokeza wa Mto Thames. Mzunguko hutoa nafasi ya nje na meza na viti vilindwa na jua kwa miavuli.
Tulitembelea mwezi Juni, wakati upungufu wa kupanda kwa maua ya njano kwenye maua uliongeza harufu yao kwa hewa. Lakini hiyo ni kwa mwanzo tu. Baada ya kufanya uteuzi wako kutoka kwenye menyu, unaongozwa ndani ya eneo la karibu la kudhibiti chakula cha hali ya hewa, ambalo pia linakabiliwa na maji.
06 ya 11
Majira ya Kuingia kwenye Hoteli ya Waterside
Hii inaingia katika Waterside Inn ina braised John Dory aliwahi na mboga imefungwa kama sushi katika emulsion lovage-flavored. © Susan Breslow Sardone. Ufanisi wa upishi wa alasiri ya majira ya joto kwenye sahani.
Menyu hubadilika kila mwezi, na msimu. Mbali na samaki, diners wanaweza kuchagua uingizaji wa ng'ombe, kondoo, sungura, veal, au bata kutoka kwenye orodha, iliyochapishwa katika Kifaransa na Kiingereza. Uchaguzi wa mboga pia hupatikana.
07 ya 11
Mkoba wa Jibini la Waterside Inn
Jibini la Kifaransa na Kiingereza linatawala gari hilo kwenye Hoteli ya Waterside. Chagua vipendwa vyako, na vinaweza kuongozana na wafugaji, apricots kavu, na tini. © Susan Breslow Sardone. Bila shaka cheese hutumikia jadi baada ya kuingia na kabla (au badala ya) dessert.
08 ya 11
Raspberry Soufflé kwenye Inn Waterside
Souffle inapatikana wakati raspberries ni juu ya kilele cha msimu. Ikiwa ungependa kujaribu dessert hii, julisha jikoni wakati ukiagiza kozi kuu. Inachukua dakika 20 kujiandaa - na hutoa kumbukumbu isiyo na kukumbukwa kwa harufu ya maisha. © Susan Breslow Sardone. Mkazo wa upinzani wa chakula cha mchana huko Waterside ulikuwa souffle ya raspberry, ukubwa wake kama mwanga, kama tamu, kama ukayeyuka kama pipi ya pamba.
Upenda kupika au nia ya kujifunza? Chukua nyumbani Cookbook Inn cookbook. Zawadi nyingine zinajumuisha vikwazo vya divai, kahawa, kogogo, na hata vifaa vya jikoni.
09 ya 11
Chumba cha Wageni cha Waterside Inn
Kusherehekea tukio maalum katika Waterside Inn. Hapa unaweza kukaa juu ya unga mzuri, Champagne na mvinyo usiojali kuhusu kuendesha gari nyumbani, na kuingia kwenye kitanda kwa furaha. © Susan Breslow Sardone. Kila chumba cha wageni katika Waterside Inn ni ya kipekee katika mpangilio wake na mapambo.
Kutoka kwa vyumba viwili vya kulala ambavyo vinashiriki balcony (bora kwa wanandoa wanaosafiri pamoja) kwenye chumba kidogo cha Boathouse, robo hizi zinafanywa kwa ajili ya upendo.
Kifungua kinywa kilicho rahisi lakini kinywa-kinywa - croissants safi, maumivu au chocolat, juisi, na kahawa - hutolewa kwenye chumba.
Uzoefu wa kweli wa upishi huanza kwa chakula cha mchana na hurudiwa na tofauti ya menu wakati wa jioni. Kama mgeni wa Inn, wewe ni huru kufikia chakula kwa burudani yako; meza yako itafanyika kwako.
Wageni wa usiku wanaweza pia kuacha kanisa la St. Michael, ambalo linafika 1293. Wote Windsor Castle , nyumbani kwa Malkia; na Eton, nyumbani kwa vizazi vya shule za Kiingereza; ni dakika tano kutoka Inn. Ascot ni dakika kumi na tano mbali. Runnymede, ambapo Magna Carta ilisainiwa, ni dakika 20 kwa gari kutoka nyumba ya wageni.
10 ya 11
Harusi ya Maji ya Waterside
Iko katika ghorofa ya pili ya nyumba ya wageni, hii ndiyo karibu zaidi ya vyumba viwili vya kulia vya faragha. Inaweza kukaa hadi wageni 40. © Susan Breslow Sardone. Hoteli ya Waterside ina vyumba viwili vya kulia vya binafsi ambavyo vinaweza kubadilishwa kwa ajili ya mapokezi ya harusi ya chakula cha mchana au jioni.
Wakati Innside Waterside haina nafasi ya kulala wageni 40 wa ndoa usiku mmoja, inaweza kumtunza bibi na bwana harusi na wanandoa wengine wachache. Kwa kuwa mji huo ni mdogo sana, chama kingine cha harusi kinaweza kukaa karibu.
11 kati ya 11
Chumba cha Kulala cha Kibinafsi Chukua Mfalme
Meza ya kula katika Mto wa Mto inaweza kukaa hadi watu 14. © Susan Breslow Sardone. Cottage ya Mto ina chumba cha kulala binafsi cha kujifungua, chumba cha kulala tofauti, na ua uliofungwa. Maua yanaweza kufanywa kisheria hapa.
Mara nyingi mwanamke wa ndani kutoka Windsor Castle karibu huja kula naye karibu na wapendwao. Unaweza kumjua kama Malkia Elizabeth II.
Sehemu ya uzuri ya Mto Cottage hutolewa na antiques na uchoraji kutoka kwenye ukusanyaji wa kibinafsi wa Michel Roux ambao huonyesha maisha ya chakula chazuri, marafiki mzuri, na mazungumzo mazuri yaliyotokana na mazingira haya ya ajabu.
Kama ilivyo kawaida katika sekta ya kusafiri, mwandishi alitolewa kwa chakula cha kupendeza kwa kusudi la kupitia huduma hizo. Ingawa haikuathiri mapitio haya, About.com inaamini utambuzi kamili wa migogoro yote ya uwezekano. Kwa maelezo zaidi, angalia sera yetu ya maadili .