Siku moja kila mwaka, chakula kikuu cha cafés cha Parisiki kiongozi mkuu katika eneo la Greater Montreal na jimbo la Quebec.
Siku hiyo inaitwa Fête du Croissant - Kifaransa kwa ajili ya tamasha la Croissant - na imekuwa kikao cha jiji katika mji tangu kuanzishwa kwa kinywa chake mwaka 2012.
Mnamo mwaka wa 2018, tamasha la croissant linatumika Jumamosi, Aprili 28, 2018, ambapo mabaki zaidi ya 75 ya kushiriki katika Montreal na jimbo zima la Quebec huuza croissants mara kwa mara kila siku kwa dola 1.25, kushuka kwa kiasi kikubwa kutoka kwa bei ya kawaida ambayo wakati mwingine inaweza fikia $ 2.
Ili kujua ni nini Montreal, Laval na Quebec bakeries wanaoshiriki katika tamasha la mwaka huu wa mazao, wasiliana na tovuti ya Fête du Croissant.
Jinsi Ilivyoanza
Wazo la tukio hilo lililotokea kutoka kwa mchungaji Franco Dury-Pavet wa Mtaa wa Plateau wa Fate Desserts, mtaalamu aliye na uzoefu wa miaka 30 katika shamba hilo alichochea kuifanya watu wa kawaida na mizizi ya kisheria na ladha. Kwamba Dury-Pavet alipata mimba hiyo si ajabu. Mwaka 2011, croissants wake walitangazwa kuwa bora zaidi katika Montreal na La Presse , gazeti la pili maarufu zaidi katika mji huo.
Dury-Pavet inasisitiza hasa kuzingatia tofauti ya ajabu katika ladha na texture ya croissants yaliyotolewa na siagi, na katika kesi ya Dury-Pavet, siagi ya kisanii ya kisanii.
Jaribu mwenyewe. Kununua croissants katika moja ya mikate ya kushiriki kwa Fête du Croissant na kisha uwafananishe na wale waliookawa na mbadala za siagi za bei nafuu ambazo hupatikana katika maduka makubwa ya kuuzwa kwa maduka makubwa, viungo kama mafuta ya mitende, mafuta ya soya, mafuta ya canola au hata margarini ambayo inaonekana kuwa ya kawaida kwa pipi kupika nje ya mikate ndogo ya uendeshaji.
Mapendekezo ya 2018 ya Fête du Croissant
Kutokana na kwamba baadhi ya waokaji bora wa jiji hushiriki katika tukio hilo, ungependa kuwa mgumu kwa kupata dud. Lakini kwa wale wapya kwa Montreal kusisitiza mwongozo, wazi uchaguzi wa kwanza ni Fete du Croissant mwanzilishi Dury-Pavet Douserts Douserts juu ya Laurier Est katika Montreal Plateau jirani.
Miongoni mwa mapendekezo ya kibinafsi, baada ya sampuli ya bidhaa kutoka kwa mikate kadhaa ya mji mzima, ni pamoja na uzoefu bora wa croissant ambao nimewahi kuwa nayo, kupiga picha za moto za moto wa bomba la moto la Co'Pains d'Abord moja kwa moja kwenye barabara ya Rachel karibu na kona ya St. Denis juu ya Plateau.
Eneo jingine la kuchagua ni Duc de Lorraine, kikao cha kifahari cha Paris cha kutembea umbali kutoka kwa maandishi ya St Joseph .