Jumuiya ya Chakula cha Kutoa Machafuko Kutoa Chakula Kwenye Palazzo
Tumekuwa na ubavu mkuu wa vivuli katika baadhi ya vilivi vya jadi vya Las Vegas, vitambaa vya dessert vilivyojaa na kujazwa mbele ya macho yetu, guacamole iliyokatwa, na saladi ya Kaisari iliyopigwa. Kazi ya meza ya Huduma ya Umwagaji damu, hata hivyo, ilikuwa ya kwanza.
Tulijua kuwa tulikuwa katika kitu cha tofauti katika kifungua kinywa kwenye patio kwenye Morels , kikapu cha Kifaransa kilichopangwa huko Palazzo , wakati seva yetu ilipitia juu ya Kanda ya "Umwagaji damu".
Mke wangu mara moja ni shabiki mkubwa wa cocktail hii ya moyo (na yenye lishe) asubuhi na mkosoaji wa uanzishwaji wowote unayekataa kutumia Mheshimiwa Ts au mchanganyiko huo uliofanywa kabla. Bila kusema, alikuwa mbinguni pamoja na huduma iliyoonyesha juisi safi ya nyanya, chaguo la vodka premium au tequila ("Maria aliyekuwa na damu," labda), na matumbo ikiwa ni pamoja na celery, mimea safi, vitunguu, mizaituni, Worcestershire au mchuzi wa moto , garnishes ya kitambaa, na kutengenezwa kwa horseradish. Ilikuwa ni chakula cha jioni yenyewe.
Maria aliyekuwa na damu pia ni kinywaji kikamilifu ili kupata damu yako inapita kwenye Vegas iliyopungua, ambayo ilikuwa ya kutosha ili kupata scrambling ya Morels ili kuzunguka na hita za simu. Bila shaka upepo mkali ulisaidia kufafanua kwa nini tulikuwa na patio nzuri ya nje ya mgahawa, inayoelekea Ukanda na chemchemi za Venetian, kwa sisi wenyewe.
Ukosefu wa umati bila shaka haikuwa na tafakari juu ya ubora wa chakula kilichowasilishwa na chef mkuu JL Carrera, ambayo ilikuwa sawa sana.
Huduma ilianza na sahani ya ziada ya beignets miniature, kutibu nzuri ambayo iliongeza maisha yetu New Orleans karibu kama visa katika kifungua kinywa. Kutafuta upungufu wa afya, tulianza kwa kuagiza sahani ya matunda, ambayo pamoja na melon ya kawaida ya honeydew, cantaloupe na mananasi ilikuwa ikiongozana na chunk ya asali safi ya nyuki kwa ajili ya kupika na mtindi kwa kuingia.
Kuingia kwenye kozi kuu, nilichagua sahani ya kuvuta sigara Benedict alifanya na mchicha kwa kipande kikubwa cha brirische ya crisp, wakati mke wangu aliingia pamoja na kitambaa cha Kifaransa cha marscapone, kilicho na ndizi za caramelized na kilichochomwa na syrup ya maple. Wenye matajiri na wasiwasi, vipande vingi vya kitambaa cha Kifaransa vilikuwa vigumu kumaliza: kwa bahati, alinipeleka pamoja ili kuhakikisha si bite ilipotea. (Kwa Bennie yangu, ilikuwa tayari imetoweka katika haze ya utukufu wa mchuzi wa hollandaise safi na kiini cha yai kilichomwagika.)
Zaidi hutumikia kinywa cha kifungua kinywa siku za kuanzia saa 8 asubuhi hadi 11 asubuhi na orodha ya brunch iliyopanuliwa mwishoni mwa wiki kutoka 8:00 hadi saa 4 jioni Mazingira ni ya kupendeza: kwenda nje kwa ajili ya jua na kuangalia watu, au kuchagua chumba cha kulia cha ndani kwa angalau ya juu. Orodha ya kifungua kinywa inajumuisha aina mbalimbali za mayai Benedict na omelet uchaguzi, crepes, pancakes, waffles na Kifaransa kitambaa, pamoja na wachache wazi-jicho kama flatbread iliyojaa nyumba ya chumvi Scotland. Brunch anaongeza burgers, sandwiches, pasta, bar ghafi, na vituo vyote vya chakula cha jioni. Mkobaji wa Mariamu wa Umwagaji damu na mimosas isiyo ya chini, bila shaka, inapatikana wakati wowote.
Kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni, Morels huleta kwenye steaks ya meza, bar ya dagaa iliyoelezewa hapo juu iliyobekwa na oysters, prawns, lobster, na kaa, jibini na barcuterie bar na mashamba zaidi ya 60 ya mashamba ya kilimo na jibini za kisanii (plus fondue), na orodha ya mvinyo na uchaguzi zaidi ya 450 ya chupa na karibu vin 60 kwa kioo.