Heady Topper : Ikiwa umesikia, huenda unaweza kuwa mjuzi wa bia au mwenyeji wa Vermont. Hii IPA iliyopigwa kwa mara mbili iliyopigwa na brewer ndogo ya hila The Alchemist huko Waterbury, Vermont, ina buzz zaidi kuliko nyuki ya asali, na kwa kuwa imekuwa christened bia bora ulimwenguni , kioevu cha dhahabu-machungwa kilichokuwa kikiwa na kichwa kilichocheka nekta kwa wanywaji wa bia kubwa. Baada ya sampuli Heady Topper kwa mara ya kwanza mwezi Juni 2013, ninaweza kuthibitisha: Ni thamani ya gari kwa Vermont ili tuelezee pombe hii, ambayo imepata alama kamili "100" kutoka kwa Msaidizi wa Bei na Bia wote.
Mkutano wangu wa juu wa kichwa ulifanyika katika mgahawa wa Hen wa Wood katika Waterbury, ambayo ni karibu kilomita moja kutoka The Alchemist. Nilikuwa na uchungu juu ya uchaguzi wa menyu wakati niliona bia kwenye orodha ya kinywaji. Ningependa kusikia Vermont ilikuwa nyumbani kwa bia bora zaidi ya dunia, kwa hiyo nilitambua mara moja hii ilikuwa fursa niliyohitaji kumtia. Na mara moja ningependa kuamuru kioo cha Heady Topper juu ya rasimu, ilikuwa rahisi kuchagua pairing chakula: oysters kukaanga.
Washirika wa Facebook na wafuasi wa Twitter walipata majibu mawili wakati niligawana picha ya pombe isiyo ya kawaida: Je, nilihitaji msaidizi? na nilifikiri nini? Nilijibu: "Nimeharibiwa kwa bia nyingine sasa, kwa hiyo nadhani ni lazima nenda kwa Vermont."
Kwa kawaida, ninapata IPAs uchungu. Topy Topper ilikuwa laini na ya kunywa, ingawa: hatari kwa bia 8%! Hiyo ni zaidi ya mara mbili ya pombe maudhui ya sumu yangu ya kawaida: Amstel Mwanga. Pamoja na ladha ya machungwa ya ajabu na utata ambao unatafuta kuruka kwa burudani, kichwa cha juu cha Heady kilidumu kwa njia ya dessert.
Aina ya Alchemist tu bia hii moja. Kwa nini kuharibu kwa ukamilifu? Kwa bahati mbaya, kama ya majira ya joto ya 2014, wameifungua chumba chao cha kula kwenye tovuti na duka la rejareja kwenye barabara kuu 35 huko Waterbury, Vermont.
Ingawa The Alchemist imefanya uzalishaji wa Heady Topper kwa kasi kwa pipa 180 kwa wiki kutoka 30 kwa wiki walizozalisha wakati wa kufungua Alchemist Cannery mwaka 2011, bado kuna tu ya kutosha ya darasa la dunia kuwapa Vermonters kiu: Wewe haitapata nje ya mistari ya hali.
Ikiwa unatarajia kupima kioo au kuchukua makopo ya nyumbani, mwongozo wao wapi unapokutumia utakusaidia kupata Mchungaji Mkuu katika Visiwa vya Mto Bonde la Vermont na maeneo makubwa zaidi ya Burlington na Stowe.
Jihadharini, ingawa: Inaweza kuwa vigumu kupata Heady Topper, hata katika jiji kuu la Vermont. Wakati wa kukaa kwangu katika Hoteli ya Vermont huko Burlington, nilifikiri kutembea kwa muda mfupi kwa karibu ya Vermont ya Pombe ya Maji itakuwa yote yaliyotakiwa. Nilipomwomba Heady Topper katika Soko la Burlington Bay & Cafe, hata hivyo, mfanyakazi alicheka kidogo na alielezea kwamba wanauza nje ndani ya siku baada ya kujifungua na hawatakuwa na bia katika hisa hadi Alhamisi ... siku baada ya kuondoka kwangu . Alitoa maoni kwa ukarimu nipate kuwa na bahati bora kwenye Mloji wa Pearl Street wa Burlington, hivyo washirika wangu wa kusafiri walijiunga nami kwa kutembea dakika 15 kwa 240 Pearl Street. Nilifurahi sana (ndiyo, bia ni nzuri) kuona mtu mwenye burly katika mstari anao tofauti, 16-ounce, makopo ya fedha ... na matumaini ilikuwa sio pakiti nne za mwisho katika duka kwa sababu alikuwa pia burly kwa mimi kushindana chini!
Tuligundua matukio machache ya Heady Topper bado yanapatikana katika baridi ya kutembea: Pakiti nne imirudisha $ 14.10 baada ya kodi na amana. Sasa najua jinsi bahati wanavyopata.
Nilipomwita Beverage Street Beverage siku ya Jumamosi mwezi Agosti 2013 ili kuthibitisha bei, mfanyakazi wa duka alijibu simu na: "Sawa, Beverage Street Pearl. Sisi ni nje ya Heady Topper." Siku ya Jumatano mnamo Mei ya 2015, nilipoita tena kwa ajili ya update ya bei, nilijifunza Heady Topper ni rahisi zaidi kwa dola 13.49 kwa pakiti nne, lakini hisa ya Pearl Street - iliyotolewa siku moja kabla - ilikuwa imekwenda kabisa .
Hakukuwa na njia yoyote ningeweza kwenda nyumbani bila kumbukumbu hii iliyohitajika, ingawa. Nilipomtuma mume wangu habari, "Nilimwa bia bora duniani," alijibu kwa neno moja: "Mjasiri."
Lakini ingekuwa kichwa cha juu cha kichwa kinachofaa kutoka kwa uwezo kama ilivyofanya kwenye rasimu? Supu moja ilikuwa yote niliyohitaji kuthibitisha kwamba Alchemist pia ametimiza mchakato wake wa kumaliza canning, ambayo inalinda maji ya dhahabu kutoka kwa oksijeni na mwanga wa UV.
"Kunywa kutoka kwa uwezo," inasema kwa maelekezo ya ujasiri, lakini Bruce alipowaalika washirika wa upendo wa bia kufurahia ladha yao ya kwanza, waligundua kuwa walipenda vizuri wakati wa kumwagika na kichwa kizuri.
Ndugu zangu Bob mara moja akasema: "Unaweza kunuka harufu," na rafiki yangu mzee mzee Alex alisema: "Ni ngumu. Kila wakati ninapojaribu, kuna kitu tofauti." Walikuwa wakichukua kuwa Heady Topper ni mzigo wa mchanganyiko wa siri ya hofu sita - kila maua hupenda ladha tofauti. Bruce, ambaye alielezea harufu nzuri ya Heady Topper na viungo vya maua na alitoa hisia yangu ya kwanza: "Huwezi kusema hii ni bia 8%."
Tofauti na IPA nyingine zenye nguvu, kama vile Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, Heady Topper "hawana uchungu unaoishi nawe," Bruce alisema.
"Sip ya kwanza, unaweza kujisikia pombe nyuma ya koo yako. Baada ya hayo, inafungua, na ni nzuri sana," Bob alielezea.
Alex aliiweka rahisi: "Nina furaha, ni hoppy! Nampenda hii."
Kwa hiyo, ikiwa unapenda bia, fanya mipango ya kutembelea Vermont. Lakini ungependa kukaa kwa muda wa siku kadhaa na kujiunga kwa ajili ya kuwinda hazina kidogo. Nilipiga simu kwa Alchemist wakati nikiandika hii, pia, nao walinunuliwa nje ya pesa yao ya saini! (Kama ya mwaka 2014, duka la rejareja kwenye bia limefungwa.)
Vermont inaweza kukaa doa pekee duniani ambapo bia kamili inaweza kupatikana kwa muda mrefu.